四季豆經過氣炸，可以完全把水份去除，就跟乾扁四季豆類似，在四季豆氣炸的同時，我們放一小碗的蒜末一起氣炸，氣炸完畢再將四季豆與蒜末攪拌在一起，濃郁的蒜香搭上四季豆，真的好好吃啊！
蒜酥四季豆（氣炸200度，12分鐘，使用氣炸籃及烘焙盤，位置1）
材料：
四季豆 一把
大蒜 2瓣
海鹽 適量
油 一茶匙
白胡椒 八分之一茶匙
作法：
大蒜切末加油放到烤盅裡放置氣炸籃中。
四季豆去除頭尾及粗纖維，切段，放置氣炸籃中，噴點油，設定氣炸200度，12分鐘。
氣炸結束後將四季豆、海鹽與蒜酥攪拌均勻加點白胡椒就好囉。
